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バターなしでおいしいケーキとマフィン

  • 植物油を使うから作りやすくてふんわり、かろやか
  • 誠文堂新光社 2015.5
  • 吉川 文子∥著
Holdings: 1 Checked Out: 1
Available for Loan: 0 Reserved: 0
Reserve
Material Status
Central Library <003448072>
Checked Out / 一般図書B4 / / /596.6/ヨフ/  / None
Detailed Information
ISBN-10 4-416-71526-0
ISBN-13 978-4-416-71526-0
Title (Kana) バター ナシ デ オイシイ ケーキ ト マフィン
Subtitle (Kana) ショクブツユ オ ツカウ カラ ツクリヤスクテ フンワリ カロヤカ
Author (Kana) ヨシカワ フミコ
NDC 596.65
Price ¥1300
Publisher (Kana) セイブンドウ シンコウシャ
Size 26cm
Number of Pages 93p
Related Subject 菓子
Abstract ぐるぐる混ぜるだけで、あっという間にできるマフィン、卵を泡立てて作る、軽い食感のパウンドケーキ、そして、バットで作るスクエアシフォンケーキ。どれも身近な材料を使った、シンプルなレシピで紹介します。
Author Profile お菓子研究家。洋菓子教室Kouglof主宰。1999年きょうの料理大賞お菓子部門賞受賞。著書に「もうひとつ食べたくなる軽やかな焼き菓子」「バターなしでおいしいパイとタルト」がある。