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バットでつくるスクエアシフォンケーキ

  • ふんわり、しっとり!アップサイドダウンやデコレーションも
  • 誠文堂新光社 2016.11
  • 吉川 文子∥著
Holdings: 1 Checked Out: 0
Available for Loan: 1 Reserved: 0
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Material Status
Ato library <600289748>
Available / 一般図書03 / / /596.6/ヨ/  / None
Detailed Information
ISBN-10 4-416-71658-8
ISBN-13 978-4-416-71658-8
Title (Kana) バット デ ツクル スクエア シフォン ケーキ
Subtitle (Kana) フンワリ シットリ アップサイドダウン ヤ デコレーション モ
Author (Kana) ヨシカワ フミコ
NDC 596.65
Price ¥1300
Publisher (Kana) セイブンドウ シンコウシャ
Size 26cm
Number of Pages 95p
Related Subject 菓子
Abstract ふわふわ、しっとりとした食感が魅力のシフォンケーキ。基本のバニラスクエアシフォン生地の作り方から、多彩なバリエーションやデコレーションまで、バットで手軽につくれるシフォンケーキのレシピを紹介。
Author Profile お菓子研究家。洋菓子教室「Kouglof」主宰。きょうの料理大賞お菓子部門賞受賞。著書に「もうひとつ食べたくなる軽やかな焼き菓子」「バターなしでおいしいケーキとマフィン」など。