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りんごのお菓子レシピ

  • バターなしでもとびきりおいしい
  • 世界文化社 2016.12
  • 吉川 文子∥著
Holdings: 1 Checked Out: 0
Available for Loan: 1 Reserved: 0
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Material Status
Central Library <003583834>
Available / 一般図書B4 / / /596.6/ヨフ/  / None
Detailed Information
ISBN-10 4-418-16343-4
ISBN-13 978-4-418-16343-4
Title (Kana) リンゴ ノ オカシ レシピ
Subtitle (Kana) バター ナシ デモ トビキリ オイシイ
Author (Kana) ヨシカワ フミコ
NDC 596.65
Price ¥1200
Publisher (Kana) セカイ ブンカシャ
Size 26cm
Number of Pages 79p
Related Subject 菓子
Related Subject りんご
Abstract 手軽に手に入るりんごで、おいしいお菓子を作りましょう! りんごのコンポートやソテーといった「お菓子の素」をベースにして、パイやタルト、ケーキなどにアレンジした、バターを使わないレシピを紹介します。
Author Profile 1995年より自宅で洋菓子教室を主宰。99年、NHK「きょうの料理大賞」にてお菓子部門賞受賞。雑誌や書籍で“バターを使わないお菓子”を提案する。