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バターを使わないマフィン


  • しっとり、ふわふわ、ほろほろ、パリパリ、おかず5つの生地で楽しむ全46品
  • マイナビ出版 2017.4
  • 吉川 文子∥著
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Detailed Information
ISBN-10 4-8399-6202-9
ISBN-13 978-4-8399-6202-9
Title (Kana) バター オ ツカワナイ マフィン
Subtitle (Kana) シットリ フワフワ ホロホロ パリパリ オカズ イツツ ノ キジ デ タノシム ゼンヨンジュウロッピン
Author (Kana) ヨシカワ フミコ
NDC 596.65
Price ¥1380
Publisher (Kana) マイナビ シュッパン
Size 26cm
Number of Pages 95p
Related Subject 菓子
Abstract バターを使わず、オイルを使って作るので、軽い口当たりで食べやすい。しっとり、ふわふわ、ほろほろ、パリパリなど、これまでにない食感の違うマフィンや、おかずにもなるマフィンのレシピを紹介する。
Author Profile お菓子研究家。洋菓子教室「Kouglof」主宰。1999年に「きょうの料理大賞」にて、お菓子部門賞受賞。著書に「バットでつくるスクエアシフォンケーキ」など。